"五一"哪里最堵?哪里最"火"?出行手册拿好了!

　　据IT桔子的数据显示，拿好截止2017年1月，共有1390家创业公司关闭。

对于周黑鸭来说，最堵最火由于直营能让公司最大可能地实现把控，因此有利于树立良好的品牌美誉度。3、出行好色派沙拉获B轮融资1000万2017年3月16日上午，出行新锐消费品牌好色派沙拉SexySalad宣布获得弘毅投资旗下的香港上市公司百福控股B轮投资，投资金额为数千万人民币。

好色派沙拉的实体门店会开在线上业务量多的地方，手册深圳的第一家门店第一个月就实现了盈利。数据调查显示，拿好2015年我国休闲卤制食品市场规模为521亿元，2010-2015年其市场规模的CAGR为17.6%，为休闲轻食中增速最快的品类。随着企业逐步进入资本市场，最堵最火鸭脖等熟食行业也将迎来下半场的充分竞争。2、出行鸭脖行业三足鼎立时代来临 三家公司门店及模式对比1、出行绝味鸭脖：8年开6000家分店，唯快不破从2005年开始的8年时间里，绝味在全国开了近6000家分店。 随着冷链物流的发展和生活水平的提高，手册预计2020年我国休闲轻食卤制食品市场规模将达到1235亿元。

绝味此次在招股书中指出，拿好公司主要采取以直营连锁为引导，加盟连锁为主体的销售模式。不过，最堵最火这种模式容易削弱公司对加盟商的控制能力，在其品牌形象的塑造和维护上存在较大风险。刘晓东当时提出的口号是，出行“不打价格战，只打营销战”。

不过，手册即便是第二种专家也指出，预调鸡尾酒行业的进入门槛太低、利润率又太高，一旦整个市场回暖，上述乱象恐将重演。不久，拿好他找外国调酒师用伏特加和果汁调配出一种新型预调酒，取名“RIO/锐澳”。数据显示，最堵最火百润股份2015年的广告支出高达3.3亿元，2016年上半年的广告支出也达到1.54亿元。预调鸡尾酒不同于白酒和洋酒，出行其保质期非常短，出行比如RIO的一般产品为12个月，因此经销商急于出货，时间一长就降价，“即使亏钱，我们也愿意卖，一旦过期损失更大”。

经历这番挫折后，百润股份似乎没有被击倒，反而愈挫愈勇。中国品牌研究院研究员朱丹蓬认为，预调酒行业目前的市场规模约为30亿～40亿元，百润股份一家的产能就能满足，大量企业进入只会毁了这个行业。

2014年，黑牛食品管理层换帅，新任总裁吴迪年以迅雷不及掩耳之势进军预调酒行业。需要特别说明的是，2015年上半年的高增长并非市场井喷所致，而是刘晓东为赢得巴克斯酒业对百润股份的对赌协议，在零售终端没有下订单的情况下，把产品“提前灌装”，然后卖给经销商。次年，他又在百润旗下成立巴克斯酒业，开始量产。一个被玩坏的小众行业这场危机从预调鸡尾酒被炒成“风口”的那一刻就开始了，而且愈演愈烈。

为了快速“成军”，他用高薪大量从啤酒行业挖人，在业内闹出很大动静。这次尝试很成功，冰锐当年销量超过3000万瓶，深受年轻消费者追捧。百润股份及其他跟风者预言，预调酒行业会以30%以上的速度增长，很快成为一个“百亿市场”，然而这个预言并没有成真。这番运作之下，RIO在商超渠道的占有率超过40%，是冰锐的两倍多，其2013年的年营收也达到1.86亿元，是上一年的三倍多。

腹背受敌之下，巴克斯酒业无法打开局面，负债一路高企。2014年，受收购消息的影响，大量经销商进入预调酒行业，纷纷向百润股份下单，RIO的销量急速飙涨至9.82亿元，是上一年的5倍多!由于销量爆棚，百润股份迅速增加产能，将工厂拓展到天津、成都、上海、佛山四地。

彼时，由于国家严厉反腐、限制三公消费，加上进口葡萄酒严重冲击本土红酒市场，白酒企业的生意很难做，各家都在寻找出路，而进军预调酒行业则是最容易的选择。 百润股份不但默认了这种“神话式”报道，而且亲自上阵吹号，它依据日本同行的数据预言，到2020年，预调鸡尾酒的销量将超过1.5亿箱，销售额将达到百亿元级别。

冰锐采取大经销商制，由大经销商招募二三级经销商;RIO则采取一级经销原则，一个城市只设一个经销商。群雄并起受RIO成功的刺激，一众白酒、啤酒、食品企业高调进入预调鸡尾酒行业，其中最疯狂的是黑牛食品。2014年6月，他主导已经上市的百润股份宣布以55.63亿元的价格，收购净资产为2.46亿元的巴克斯酒业100%的股权;三个月后，交易方案出炉，交易价格被调降至49.45亿元，且以上市公司发行股份的方式支付，交易完成后，刘晓东对上市公司的持股比例从38.8%上升至47.95%;次年6月，该交易正式完成。”古井贡投资3000万元打造的佰色预调酒则只在生产地安徽销售，而且没有做起来。但白酒企业却试图颠覆这一观念，它们纷纷表示白酒一样可以做出好喝的预调鸡尾酒。华商韬略(微信公众号：hstl8888)查阅的数据显示，到2008年底，其总负债已超过2500万元，净资产则为负483.05万元。

2013年，冰锐的年营收仅为上一年的一半。百加得是全球最大的私人烈酒公司，比巴克斯酒业更早进入预调鸡尾酒行业，其产品为冰锐。

换句话说，当一种小众产品被推向大众市场，原来的小众消费者会感到不爽，而大众消费者又很难接受，结果陷入尴尬境地。真正给RIO带来挑战的是那些没有名的小企业，这些企业一般被称为“字母哥”，因为它们只想跟风捞一把，连品牌名都懒得起，随便拼凑几个字母，产品更是粗制滥造，用三精一水随便一调就推向市场。

这次转型同样获得成功，2010年，巴克斯酒业实现盈利1000多万元。2009年，百加得转变思路，开始通过新兴的电商平台出货，提供更多品种，并将售价降至10元/瓶。

一开始，刘晓东将RIO定价20元/瓶，结果进入饮料定价区间，被可乐、雪碧等围剿;后来，他又将定价调到30元/瓶，结果进入啤酒定价区间，又被青啤、百威等围剿。不久，一些行业专家也跳出来为该结论背书。华商韬略(微信公众号：hstl8888)总结如下：黑牛食品是一家A股上市公司，主要生产豆奶、麦片、核桃粉等产品，从2012年开始，其业绩由于产品市场饱和持续下滑，管理层迫切需要一个能快速扭转局面的产品，于是相中了爆发中的预调鸡尾酒而不管是在国内，还是在YouTube的短视频生态里，由内容创作者社区脱胎而来的MCN或许仅有魔力TV一家，魔力TV简直坐拥了一座金矿，但能否开挖出金子还是要回到企业的运营能力上。

 “新片场”孵化黑马：短视频MCN晋级法相较于一条、二更，魔力TV显得名不见经传。当2017年年初二更获得B轮1.5亿人民币融资的时候，《数娱工场》做过报道，丁丰称，二更将打造影像培训基地和产业孵化园，建立导演孵化体系，进而形成影视创作人生态。

有意思的是，双11期间魔力TV还联手“淘宝头条”打造了《脑洞研究所》系列短视频，以生活技能和恶搞趣味内容为电商产品导流。摘要：手握上百个IP,2月份魔力TV秒拍播放总量达15亿位列第一，MCN模式能否带领短视频创业者变现?文/天下网商记者王佳健编辑/周麟一说到短视频创业，一条和二更无疑会率先出现在脑海里。

一个账号的模式可能很难满足不同用户群的口味，账号内容的分裂也难以让用户形成统一的认知，单一账号容易出现流量的波峰波谷，这会减弱广告主的投放价值，卢山说，“如同CCTV，面向不同人群，要做不同的内容频道。短视频变现最有代表性的无疑是一条的电商模式和二更的广告模式，广告的模式天然没有疑问，而通过内容形成IP，由IP衍生做自有品牌电商的模式却仍然需要验证。

但是，包括二更、Papi酱在内，曾经以一个大号打下天下的短视频网红们也纷纷赶往MCN的战场，在规模和领域上试图进一步扩张商业的边界。2011年底V电影网上线，这是国内较早的短视频分享平台，2年后，新片场网站上线，定位为专业的影视创作人社区，用户可以上传个人作品，也能进行学习交流。另外，秒拍还推出了首期MCN机构榜，出乎意料的是，名叫魔力TV的机构以15亿播放量夺得冠军，亚军被苏州大禹网络以8.7亿播放量拿下，第三名则是蜂群传媒。与Papi酱如出一辙的还有何仙姑夫，《数娱工场》此前曾报道，通过资本运作何仙姑夫已经囊括了包括雷探长、蘑菇娘娘、大蝈小酱在内的十多家内容创业团队，横跨了美食、旅游、二次元等多个垂直领域。

对于魔力TV而言，之所以一开始就能尝试内容矩阵，并延展出MCN模式，与其新三板上市的母公司新片场的基因有关。创始人刘飞坦言，2017年的愿望是做成最大的短视频机构，他也提到，短视频之外甚至也可能会出品网剧、网络电影等品类。

2017年，单纯的流量思维某种程度上会成为短视频创业者的“坑”，二更创始人丁丰就将“流量=变现”视为误区，因为在商业变现上存在无效流量。即便是原创榜首位的二更，也是一家MCN机构，创始人丁丰在2016年年中透露，二更本部的产量只占总量20%，有50%是各地分公司制作的，有30%来源于合作方。

曾经，野蛮生长阶段的短视频内容创业可以突然爆红，但进入2017年，随着MCN机构的形成，以及大号们的转型，短视频创业正走向更为精细化的运营道路，商业变现上的考虑也变得更为清晰，缺乏持续运营能力的账号可能会在竞争中被淘汰。作为MCN机构，魔力TV负责为这些IP承担资金支持，创意孵化、节目招商、全网发行、品牌推广等业务。